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海能仪器：粗脂肪含量的测定（索氏抽提法）
发布时间：
2017-04-01 09:43
来源：
海能未来技术集团股份有限公司
| 领域： | 粮油及淀粉豆制品等制品 | ||
| 样品： | 食品、油脂、饲料 | 项目： | 脂肪测定仪测定粗脂肪含量的注意点 |
| 参考： | 见资料 | ||
| 方案文件名 | 下载 |
|---|---|
海能仪器：粗脂肪含量的测定（索氏抽提法） |
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食品、油脂、饲料行业常常需要对脂肪含量进行测定，而专业用于测定脂
肪含量的仪器被叫做粗脂肪测定仪或者也叫做脂肪抽提仪。
脂肪测定仪应用索氏抽提原理，用乙醚或者其他有机溶剂将脂肪从样品中
溶解出来，然后对其烘干、称重，最后得到脂肪的含量。通过索氏抽提原理，
溶解出的物质不限于脂肪，还有叶绿素、胡萝卜素、有机酸等，因此脂肪抽提
仪有时又被叫做粗脂肪测定仪。
