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电位滴定法检测牛奶中氯化物的含量
发布时间：
2022-12-08 13:45
来源：
海能未来技术集团股份有限公司
| 领域： | 乳制品和蛋制品 | ||
| 样品： | 牛奶 | 项目： | 氯化物 |
| 参考： | GB 5009.44-2016 | ||
| 方案文件名 | 下载 |
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电位滴定法检测牛奶中氯化物的含量 |
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牛奶中氯化物的含量随细菌感染的增加而升高，对于乳房患病的奶牛所产的奶，其氯化物含量也远高于正常值。因此，氯化物含量是牛奶质量监测的一个重要指标。中华人民共和国国家标准《GB 5009.44-2016 食品中氯化物的测定》中就对乳品中的氯化物含量测定方法有明确的规定，本文按照标准中的方法用电位滴定仪测定牛奶中氯化物的含量，操作简单，结果准确。
