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电位滴定法检测火腿肠中氯化物的含量
发布时间：
2022-12-08 13:43
来源：
海能未来技术集团股份有限公司
| 领域： | 动物性食品及其制品 | ||
| 样品： | 火腿肠 | 项目： | 氯化物 |
| 参考： | GB 5009.44-2016 | ||
| 方案文件名 | 下载 |
|---|---|
电位滴定法检测火腿肠中氯化物的含量 |
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食品中的氯化物，在很多食品的质量检测项目中作为必检指标，也是衡量产品质量优劣的要素之一。准确测定食品中的氯化物含量，在质量检测实践中显得尤为重要。中华人民共和国国家标准《GB 5009.44-2016 食品中氯化物的测定》中就对食品中的氯化物含量测定方法有明确的规定，本文按照标准中的方法用电位滴定仪测定火腿肠中氯化物的含量，操作简单，结果准确。
