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工商注册信息已核实!领域: | 食品添加剂 | ||
样品: | 乙酸钙 | 项目: | 钙离子含量 |
参考: | GB 1903.15-2016 |
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电位滴定法测定乙酸钙中钙离子含量 |
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乙酸钙作为一种广泛应用的添加剂,本身具有优异的补钙性,因此在食品工业中一直作为抑霉剂、稳定剂、缓冲剂和增香剂使用;也可用于化学试剂,常用于螯合剂、抑霉剂、稳定剂、缓冲剂、防腐剂、pH 值调节剂等方面。钙离子含量是评价其品质的一个重要技术指标。本文按照国家标准 GB 1903.15-2016 测定乙酸钙中钙离子含量,操作简单,尽可能减少了手工滴定带来的误差,也避免了颜色辨别终点带来的误差,实验结果重复性良好。