近红外光谱技术在土豆收购现场的应用方案

马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大。马铃薯最易感染病害，滋生菌丝等，收购时肉眼无法识别是否感染病害，但储存一段时间后即会发生腐烂，直接造成经济损失，在薯收购现场，传统方法检测为抽样检测，预测结果滞后而且无法真实评价收购产品的质量。

由于地域、气温、年限等不同，所生长成的农产品其内部成分是会发生变化的。对于土豆收购商来说，马铃薯某些成分的变化直接关系着收购质量。不仅关系到成分的变化，还有掺杂劣质土豆的量都会关系到收购质量，这些因素都会直接影响到收购商的经济利益，目前传统的检测方法已无法满足马铃薯收购商在现场收购的需求。近红外技术是在国内新兴的一种光谱技术，具有检测速度快、不需要样品预处理、可以直接样品进行透射或漫反射检测，多指标分析，不仅有效的定性还可以做准确的定量等优点。这些常规检测方法无法具有的优点使得它在用于现场和生产流水线上发挥巨大的作用。