柏叶、盐渍朴叶中二氧化硫残留量测定

柏叶，植物柏树叶子，主治吐血，鼻出血、痢血；朴叶是一种乡土料理常用到的辅料，烧烤朴叶能散发独特叶香，配以咸鲜的味噌及辛辣的葱，香气袭人，增加食欲。

由于硫磺燃烧产生的二氧化硫，可直接杀死虫卵、蛹等，抑制霉菌、真菌滋生，达到防虫、防霉作用，故柏叶、朴叶加工过程会用硫磺熏蒸。食用过量的二氧化硫，容易产生恶心、呕吐等胃肠道反应，此外，还可影响钙吸收，促进机体钙流失。为了我们的健康，测试此类样品中的二氧化硫含量势在必行。