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SOX406脂肪测定仪测定薯片中脂肪含量
发布时间：
2022-12-07 10:16
来源：
海能未来技术集团股份有限公司
| 领域： | 烘培糕点/饼干/膨化/方便食品 | ||
| 样品： | 薯片 | 项目： | 脂肪含量 |
| 方案文件名 | 下载 |
|---|---|
SOX406脂肪测定仪测定薯片中脂肪含量 |
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薯片是由马铃薯制成的零食。制作方法是把马铃薯切成薄片，通过炸或烤至脆口并加以调味即可。除了简单的加入调味剂盐，市面上还有烤肉味，番茄味等，因其口味的不同而被人们喜欢。但由于其制作工艺炸制的原因易造成脂肪含量较高。本方案将采用SOX406脂肪测定仪对薯片中脂肪含量进行测定。
