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脂肪测定仪测定蛋糕中脂肪含量
发布时间：
2022-12-07 10:13
来源：
海能未来技术集团股份有限公司
| 领域： | 烘培糕点/饼干/膨化/方便食品 | ||
| 样品： | 蛋糕 | 项目： | 脂肪含量 |
| 方案文件名 | 下载 |
|---|---|
脂肪测定仪测定蛋糕中脂肪含量 |
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蛋糕，属于西点面食，且通常是甜的。蛋糕的主要原料有用黏合剂鸡蛋、甜味剂白糖、小麦粉、起酥油等。制作工艺一般是由烤箱烘烤制备而成的。市面上的蛋糕由于口味和形状等的多样性深受消费者的喜欢，尤其是小朋友。本方案将采用SOX406脂肪测定仪对蛋糕中脂肪含量进行测定。
