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脂肪测定仪测定小米中粗脂肪含量
发布时间：
2022-12-07 10:07
来源：
海能未来技术集团股份有限公司
| 领域： | 粮油及淀粉豆制品等制品 | ||
| 样品： | 小米 | 项目： | 粗脂肪含量 |
| 方案文件名 | 下载 |
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脂肪测定仪测定小米中粗脂肪含量 |
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小米是人类的主食之一，其含有蛋白质、脂肪、维生素B1、A、E及多种矿物质。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。其中脂肪含量测定原理为：将样品粉碎、分散且干燥，用有机溶剂回流提取，使样品中的脂肪被溶剂抽提出来，回收溶剂后所得到的残留物，即粗脂肪。
