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工商注册信息已核实!领域: | 烘培糕点/饼干/膨化/方便食品 | ||
样品: | 月饼 | 项目: | 脂肪含量 |
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索氏提取仪测定月饼中脂肪含量 |
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月饼是久负盛名的传统小吃,深受中国人民喜爱的传统节日特色美食。月饼圆又圆,又是合家分着吃,象征着团圆和睦,是中秋节这一天的必备食品。其中脂肪含量测定原理为:将粉碎、分散且干燥的试样用有机溶剂回流提取,使试样中的脂肪被溶剂抽提出来,回收溶剂后所得到的残留物,即粗脂肪。