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索氏提取仪测定麻花中的脂肪含量
发布时间：
2022-12-06 11:22
来源：
海能未来技术集团股份有限公司
| 领域： | 粮油及淀粉豆制品等制品,烘培糕点/饼干/膨化/方便食品 | ||
| 样品： | 麻花 | 项目： | 脂肪含量 |
| 参考： | GB 5009.6-2016 | ||
| 方案文件名 | 下载 |
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索氏提取仪测定麻花中的脂肪含量 |
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麻花，中国的一种特色油炸面食小吃，口感多以香甜或咸香为主。传说在中国北方地区， 立夏时节有吃麻花的古老习俗。刨除麻花的传统性，麻花在口味上也俘获了大批食客的芳心， 常年在美食排行榜上占有一席之地。但是油炸食品避免不了高脂的问题，故依据《GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》对麻花中的脂肪含量进行测定。
