海能未来技术集团股份有限公司
400-6699-117转1000
分析测试百科网 认证会员，请放心拨打！
钻石会员
诚信认证:
工商注册信息已核实！
扫一扫即可访问手机展台
关注海能官方公众号
旋光法检测味精中谷氨酸钠的含量
发布时间：
2022-12-05 15:45
来源：
海能未来技术集团股份有限公司
| 领域： | 调味品 | ||
| 样品： | 味精 | 项目： | 谷氨酸钠含量 |
| 参考： | GB 5009.43-2016 | ||
| 方案文件名 | 下载 |
|---|---|
旋光法检测味精中谷氨酸钠的含量 |
下载此篇方案 |
味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。在食品安全国家标准《GB 5009.43-2016 味精中谷氨酸钠的测定》中对于谷氨酸钠含量测定方法就有明确的规定，本文按照标准中的第二法旋光法进行测定，具有操作简单，快速等优点。
