蜜品质鉴定--FlavourSpec®食品风味分析与质量控制系统

丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。蜂蜜作为临床常用滋补药品和制剂辅料而广泛用于医疗保健和药品部门的生产中。由于来源不足。使用广泛，其价值呈逐年上升之势，故常有掺假的伪劣蜂蜜出售。由于造假工艺不断改进，使来源于工业作坊的假蜂蜜在表观物理性质上与纯正蜂蜜并无二致，可以以假乱真。因而需要更为精确的方法来进行蜂蜜品质鉴定。