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索氏提取仪测定花生酱中的脂肪含量
发布时间：
2022-11-23 17:56
来源：
海能未来技术集团股份有限公司
| 领域： | 多组学/蛋白质组/代谢组/脂质组,粮油及淀粉豆制品等制品 | ||
| 样品： | 花生酱中的脂肪含量 | 项目： | 花生酱，是花生油提取前的产物。 |
| 参考： | 《GB 5009.6食品安全国家标准 食品中粗脂肪的测定》 | ||
| 方案文件名 | 下载 |
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索氏提取仪测定花生酱中的脂肪含量 |
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花生酱，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。本实验参照《GB 5009.6食品安全国家标准 食品中粗脂肪的测定》中的第一法对花生酱中的脂肪含量进行测定。
