领域: | 其他食品 | ||
样品: | 细菌检测工具 | 项目: | 细菌检测工具 |
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食品安全检测-细菌检测工具 |
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食品安全是一个直接关系到人们生命的重大问题,而细菌等微生物污染问题又是其
中极为重要的因素。细菌性食物中毒是最常见的微生物性食物中毒。
菌落总数、大肠菌群和致病菌是各国食品国家标准及卫生学评价的重要指标。菌落总数
能反映食品细菌性污染的总体状况,也被称为“金标方法”。但传统的菌落计数耗时,
费力。这里将介绍一种使用美国UVP 公司的Colony Doc-It 菌落计数仪,配以使用
Doc-ItColonyCounter 软件,进行快速,自动成像并计数的方法。