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食品微生物检验中的灭菌操作
食品微生物检验是衡量食品卫生质量的重要指标之一,也是判定被检验食品能否食用的科学依据。通过食品微生物的检验可以判断食品加工环境及食品卫生环境,能够对食品被细菌污染的程度作出正确的评价,为各项卫生管理工作提供科学依据。
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