三维指纹荧光光谱在食品安全检测中的应用

荧光分析方法已成为例行分析的重要手段。然而,随着分析对象的不断发展、分析任务的日益复杂,传统的荧光分析法已很难满足要求。因为传统的荧光发射(激发)光谱只是在某一个激发(发射)波长下扫描,而事实上,荧光是激发波长和发射波长两者的函数,所以这种传统的荧光发射(或激发)光谱并不能完整地描述物质的荧光特征,一个化合物荧光信息完整的描述需要三维光谱才能实现。本通讯探讨了三维指纹荧光光谱在食品安全检测中的一些应用。