脂肪酸甲酯的双通道快速全面分析

食品中的不同种类脂肪酸的组成对食物的营养价值和对人体健康的影响至关重要。目前脂肪酸的检测可以通过衍生化的方法将脂肪酸转化为脂肪酸甲酯，进而用气相色谱进行定性定量检测。本文采用SCION 456-GC分析食品中的脂肪酸甲酯，采用双通道实现快速分析和提高了样品通量。另外SCION的液体自动进样器可以实现同一个自动进样器兼顾两个通道的进样，无需增加自动进样设备即可实现脂肪酸甲酯的双通道快速全面分析。