电位滴定如何测定饮料中柠檬酸

柠檬酸具有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒中，在所有的无机酸市场中，柠檬酸占了大半份额。柠檬酸虽可以增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害，但柠檬酸同时也可以促进体内钙的排泄和沉积，若长期食用柠檬酸，有可能导致低钙血症。