梅特勒托利多瑞士SevenCompact™ pH计（多功能与通用型 pH 和电导率仪）S220/S230/S210可以用在蔬菜/水果行业领域，用来检测醋，红酒，白酒，苹果汁，橙汁，矿泉水，可完成酸度，抗坏血酸，柠檬酸含量，pH值，二氧化硫/亚硫酸项目。符合多项行业标准梅特勒-托利多 滴定应用M411-2006，梅特勒-托利多 滴定应用M561，梅特勒-托利多 滴定应用M419-2006, M563 and M564。

酸度是食品中的一项重要参数。酸度不仅如上述会影响食品的味道，同时也会影响微生物的生长能力，比如细菌和真菌。一般来说，食品的酸度越高，就越不容易受微生物腐蚀。例如，食品中最危险、也最为人熟知的微生物是肉毒杆菌，这种细菌会产生多种毒素，并且造成了无数人类死亡案例。酸有助于抑制细菌生长，这样一来，商业食品加工企业就可以利用热罐装工艺，而无需达到121 ˚C以上。这样就大大减少了灌装成本。酸性食品依靠一种或多种食品酸味剂来达到稳定状态， 比如柠檬酸、苹果酸或醋酸。从古至今我们一直利用酸的特性来保藏食品。通常称为酸洗。酸洗是一种通过在盐水中进行厌氧发酵产生乳酸来保藏食品的工艺， 或者在酸性溶液( 比如醋)中存储食品的工艺。据说这种工艺起源于4000 年前的印度， 通过本地黄瓜泡制
“腌菜”。食品中的酸需要严格管制。例如，美国FDA将pH值在4.6或4.6以下的食品分成了4类：酸性、配方酸、酸化和豁免食品。本指南将深入探讨酸的应用、方法和建议以及酸含量的测定。

主要特点：

•             宽大的彩色显示屏

•             只需按键一次，即可显示所有参数或基本要素

•             大容量存储器，SevenCompact™ 可存储大量数据

•             处理数据灵活自如

•             智能电极管理

•             IP54 防护等级 —防水防尘

主要产品：

S220 SevenCompact™ pH/离子计

http://cn.mt.com/cn/zh/home/products/Laboratory_Analytics_Browse/pH/benchtop_meter/SevenCompact/S220_pH-Ion.html

S230 SevenCompact™ 电导率仪

http://cn.mt.com/cn/zh/home/products/Laboratory_Analytics_Browse/pH/benchtop_meter/SevenCompact/S230_Cond.html

S210 SevenCompact™ pH计

http://cn.mt.com/cn/zh/home/products/Laboratory_Analytics_Browse/pH/benchtop_meter/SevenCompact/S210_pH-mV-OPR.htm

查看更多信息 http://cn.mt.com/cn/zh/home/products/Laboratory_Analytics_Browse/pH/benchtop_meter/SevenCompact.html
咨询电话：4008-878-788

仪器简介：

    SevenCompact™ pH 或电导率测量仪，通用，技术先进，适用多种应用，例如：可用于常规测量，以及按照 GLP 法规要求进行样品分析、数据处理与数据存档等 它可使您在显示屏上查看所有测量信息，或者通过 uFocus™ 视图注重关键要素。 在不同的显示布局之间切换很容易，只需按下单个键即可。 这款全新的彩色显示屏带有设计合理的图标和 12 种语言菜单设置，使操作变得真正直观。 应用范围从常规测量到样品分析、数据处理和数据检索，符合 GLP 规定。 创新的设计可满足通用、易于操作的 pH/离子仪要求。 所包含的电极支架可自如地进行垂直移动，可帮助您将电极置于对您的样品产生zei佳效果的位置。 这就能够进行更快地测量，并降低样品容器翻倒以及/或者电极损坏的风险。

梅特勒托利多瑞士SevenCompact™ pH计（多功能与通用型 pH 和电导率仪）PH计 梅特勒托利多 食品饮料业酸度测定指南信息由梅特勒托利多为您提供，如您想了解更多关于梅特勒托利多瑞士SevenCompact™ pH计（多功能与通用型 pH 和电导率仪）PH计 梅特勒托利多 食品饮料业酸度测定指南报价、型号、参数等信息，欢迎来电或留言咨询。

注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途