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资料类型: | 课件讲义 |
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水分含量测定终极指南——经过验证的方法和流程 |
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水分含量是食品测量中最重要的参数之一。水分含量与食品中的干物质负相关,因此对消费者和加工厂有直接的经济影响。更重要的是,食品中的水分含量也会影响其稳定性和质量。不用说,水分含量是许多法律和规定的主题之一。
以下指南将:
• 介绍主题
• 展示水分含量测定的不同方法
• 提供所选的应用和结果
• 提供如何更方便地测定水分含量的技巧和诀窍