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密度与折光方法测量糖度的比较

发布时间: 2018-10-08 00:09 来源: 安东帕(上海)商贸有限公司

下载地址: 密度与折光方法测量糖度的比较


密度计测量糖度的原理简单,操作容易且重现性好。可溶性固形物中糖度为主要成分的饮料,与折光方法的测量结果一致,例如茶饮料。但当可溶性固形物成分复杂的饮料,两种方法之间的糖度值有一定的差别,主要由于其计算方法不同。例如果粒澄、奶茶等。

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