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领域: | 饮用水及饮料,茶叶及制品 | ||
样品: | 农夫山泉饮用水 | 项目: | 营养成分:糖度 |
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密度与折光方法测量糖度的比较 |
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密度计测量糖度的原理简单,操作容易且重现性好。可溶性固形物中糖度为主要成分的饮料,与折光方法的测量结果一致,例如茶饮料。但当可溶性固形物成分复杂的饮料,两种方法之间的糖度值有一定的差别,主要由于其计算方法不同。例如果粒澄、奶茶等。