“无醇”的酒，有醇的茶

发布时间： 2019-12-31 13:38 来源：安东帕（上海）商贸有限公司

“无醇”的酒，有醇的茶

说到啤酒和茶，大家都不陌生，

这两种饮料都陪伴了人类长达数千年的时间。

在健康越来越被人们重视的情况下，

这两种传统饮料阵营中都出现了异军突起。

今天我们就来聊聊这两股新兴势力

无醇啤酒和康普茶。

什么是无醇啤酒？

无醇啤酒（英文名称：Non-alcoholic beer或Alcohol-free beer）通常指的是酒精度低于0.5 %v/v的啤酒。无醇啤酒是按传统生产方法，生产过程后期增加了提纯和恢复原口味等特殊加工工艺，既保持原有口味不变，酒精含量又大大降低的啤酒。

什么是康普茶？

康普茶（英文名称：Kombucha）是一种发酵软饮料，酒精含量按要求不超过0.5 %v/v。制作方法是在红茶中加入糖，在微生物作用下进行发酵。在发酵过程中，糖会被转化为二氧化碳和乙醇。其中，绝大部分的乙醇被进一步转化为酸，只剩下了很小一部分留在饮料中。

怎么测酒精含量？

不管是无醇啤酒，还是康普茶，

都有一个共同点

酒精含量不能超过0.5 %v/v。

如此低的酒精度怎么准确测量呢？

答案就是

使用安东帕啤酒分析模块

Alcolyzer Beer ME。

Alcolyzer Beer ME通过近红外方法

测量饮料中乙醇在特定波长下的吸收强度，

从而快速精准的得出样品中的酒精含量。

Alcolyzer Beer ME啤酒分析模块

安东帕DMA M系列密度计

Xsample 520自动进样器

啤酒分析系统

（Alcolyzer Beer Analyzing System），

可快速精准检测无醇啤酒及康普茶中的酒精含量。

中文高清触摸彩屏，操作简单，

极大减少实验室的测试工作量。

Alcolyzer Beer ME啤酒分析模块

安东帕DMA M系列密度计

Carbo ME二氧化碳模块

PFD带压进样器

成品啤酒分析系统（PBA-B M），

无需额外样品准备，

即可快速精准原瓶分析

无醇啤酒或康普茶中的酒精含量，

还可同时检测包装成品中的CO2含量，

亦可升级测试O2含量、浊度、色度等。

不管是“无醇啤酒”，还是“康普茶”，

想要喝得明白，都需要进行酒精测量。

友情提醒：各种佳节即将来临，

不止有“无醇”的酒，

还有有酒精的茶，喝了都不能开车哦！！

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