2022年食品行业必看！食品接触用纸出新国标了

GB 4806.8-2022

《食品安全国家标准  食品接触用纸和纸板材料及制品》

实施日期为2023年6月30日

GB 4806.12-2022

《食品安全国家标准  食品接触用竹木材料及制品》

实施日期为2022年12月30日

GB 31604.53-2022

《食品安全国家标准  食品接触材料及制品  5-亚乙基-2-降冰片烯迁移量的测定》

实施日期为2022年12月30日

● 食品接触用纸制品定义中，新增“硅油纸”

● 感官浸泡液强调“不应有异常着色”，未经漂白和未添加着色剂的纸和纸板的脱色不被视为异常着色

● 删除了高锰酸钾消耗量。因为纸制品中的木质素、总糖等物质是高锰酸钾消耗量这个指标的主要贡献来源，这些天然物质并不会给人体造成危害

● 新增氯丙醇，包括1,3-二氯-2-丙醇（迁移限值不得检出，DL=２ug/Ｌ）和3-氯-1,2-丙二醇（迁移限值12ug/L）

● 甲醛明确取样面积仅以单面计算

● 霉菌增加前处理说明，在无菌环境下将样品剪成约５ｍｍ×５ｍｍ的纸屑，然后 按照GB 4789.15中针对固体样品的方法检验计数

● 感官要求

色泽正常、无毛刺、虫蛀、异臭、霉斑或其他污物。迁移试验所得浸泡液不应有沉淀、异臭、异常着色等感官性能的劣变。其中虫蛀不适用于软木塞

● 迁移物标准

总迁移量≤10mg/dm2

甲醛≤15mg/kg

二氧化硫（水）≤10mg/kg

五氯苯酚及其盐类（以五氯苯酚计）≤0.15μg/kg。

备注：氯苯酚（PCP）能阻止真菌的生长和抑制细菌对竹木纤维的腐蚀，因此，曾作为抑霉剂被用于竹木制品抑菌处理。我国此前的风险监测中，也在竹木制品中检出五氯苯酚

● 残留物指标

噻菌灵≤1.2mg/kg

邻苯基苯酚≤4.8mg/kg

抑霉唑≤0.4mg/kg

联苯≤0.6mg/kg

备注：这些残留物为竹木制品常用的杀虫剂，在产品使用过程中，残留的杀虫剂可能会迁移到食品当中，从而影响食品安全和危害消费者健康

● 微生物指标

预期与食品直接接触、且不经过消毒或清洗直接使用的竹木材料及制品的微生物应符合GB 14934的规定，与食物、烹饪或者加工前需经去皮、去壳或清洗的食品接触的竹木材料及制品除外

● 其他要求

使用了涂料、油墨和（或）黏合剂等材料的食品接触用竹木材料及制品，还应符合涂料、油墨和（或）黏合剂等相应食品安全国家标准的规定

● 规定了食品接触材料及制品中5-亚乙基-2-降冰片烯的测试方法，适用于塑料，橡胶，涂层类食品接触材料及制品中5-亚乙基-2-降冰片烯迁移量的测定

仪器：Multiwave 5000   41HVT56 转子

样品：纸杯

消解程序：

称取0.5g剪碎的纸杯，添加8ml消解至消解罐中，组装好消解罐，只需用手轻松拧紧即可，无需其他辅助工具。放入微波消解仪中进行消解

安东帕 Multiwave 5000 41HVT56 实时检测显示每个反应管的单独温度。

使用Multiwave 5000 成功地消解了0.5g纸杯样品，用去离子水稀释至50mL后得澄清溶液如图所示，即可上机测试分析

配备Rotor 41HVT56的Multiwave 5000 是您在食品行业前处理的得力助手！