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领域: | 粮油及淀粉豆制品等制品,动物性食品及其制品,日用化学品,乳制品和蛋制品,烘培糕点/饼干/膨化/方便食品 | ||
资料类型: | 样本 |
资料文件名 | 下载 |
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安东帕RapidOxy全自动氧化安定性测试仪 |
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氧化安定性
一旦接触到大气中的氧气,含天然脂肪或其他脂类的样品就会开始发生化学分解。 氧化是产品降解的一个最常见因素。氧化安定性可表征样品的抗氧化性。它是保质期调查、进货质量控制和产品开发的必要指标。
测试原理
RapidOxy 通过提高温度和增大氧气压力人为地加速氧化过程。它能快速测定氧化安定性,而无需提前制备样品。将样品放入测试池并密封后,向测试室通入氧气,然后加热样
品。耗氧量通过压力降低来标示。测量持续进行,直至达到转折点 – 即定义的压降。
该结果称为诱导期 (IP),即从测试开始到转折点之间的时长,它表示所测样品的氧化安定性。
应用
RapidOxy 可直接测试完整的样品,因此无需进行样品制备。
这种快速测试方法可测试下列物品的氧化安定性:
润唇膏、护手霜、润肤露等化妆品
植物油和动物脂肪之类的食品
蛋黄酱、饼干等其他食品样品
优势
测试时间最短
样品用量少
无需进行样品制备
无需昂贵且对环境有害的试剂
清洁快捷方便
基于 ASTM D7525、ASTM D7545、EN 16091、IP 595 标准
获得联邦材料研究与测试研究所(德国)的安全认证