食品、香精和香料行业的工程师和科学家面临着许多困难的任务，比如：工艺控制、原材料、中间体和最终产品的质量，以及保证产品的一致性。识别可能导致质量变化的工艺参数变动，以及在欺诈和不正当竞争案件中发现任何掺假的成分，就是这些挑战的例子。在这些行业中，质量是一个相当抽象的术语，因为它涉及到芳香、新鲜度、保质期以及其他挥发性物质的相容性。事实上，它是一个很难量化的参数。所以，这些行业中有必要建立一个指纹验证，其中，通过其闪点测定来衡量波动性已成为当务之急。

图 1. 连续闭杯检测单杯仪器ERAFLASH™ 

结合专利PBT-Peltier Boost（帕尔贴）技术™，可在几分钟内快速安全地进行闪点分析，并具有快速冷却速度。在密闭的测量室内，通过监测点火后压力的瞬间升高来检测闪点，完全防止了火灾的危险。由于测量室内缺氧，火焰自动熄灭。

帕尔贴元件布置在测量室上方，这是由eralytics提出的革命性改进。与方便的小尺寸（1-2毫升）的连续闭式样品杯设计（CCCFP）相结合，这种新理念允许在单杯便携式ERAFLASH™闪点测试仪中，在-25至420°C（-13至788°F）的完整要求温度范围内进行极为安全的闪点测试。此外，高速加热和冷却技术大大缩短了运行时间，使闪点测试比以往任何时候都更快速高效。

PBT技术特别适用于香精和香料，其中大多数香精和香料具有极易挥发的轻组分，由复杂的混合物构成，这些混合物成本高，生产量小，保存在挥发性液相中。闪点测试只需要1-2毫升的样品量，这样的小样品量对这类产品确实非常有利。ERAFLASH™的结果与ASTM D56,D93和D3828及ISO标准2719、13736、3679和3680具有完全的相关性。

最大的安全性

根据欧洲和美国安全法规机构的要求，闪点是一个需要报告的重要参数。“闭杯”闪点仪通常被指定为首选仪器，因为测试结果受实验室条件的影响较小，并能给出更精确和更安全的结果。为了判断一种化学品的火灾危险性，还必须考虑高挥发性成分。“完全闭杯”的结果考虑了这些挥发物，因此总是低于“开放闭杯”闪点仪（虽然也是闭杯，但在点火时会开盖）的结果，即挥发物在加热阶段损失。

所有这些特性都是最重要的目的：确定最准确的闪点，避免低估被测材料的危险性，并确保正确分类，否则可能导致经济处罚。

最安全的闪点测试方法的另一个好处是，当用于自动闪点测量时，它也是非常安全的。ERAFLASH S10™，可实现多达10个样品的无人值守测量。样品杯装在托盘上，并始终由顶盖密闭，如图2所示。该盖子可选配冷却盖，从而进一步减少测量前高挥发性物质的蒸发损失。

图 2. 配备10位自动进样器的ERAFLASH S10™

香精香料公司的QC实验室对这种自动化特别感兴趣，因为他们生产许多不同的产品，所有这些产品在装运时必须附带包括闪点测量在内的安全数据表格。较大的生产商利用ERAFLASH S10™，一天可以很容易地检测100-200个闪点样品，并且可以节省大量的实验室技术人员的时间。

这些耗时的测量采用自动化检测大大提高了效率，而且不会对安全问题产生任何负面影响。

实验数据

ERAFLASH™显示和存储产品的燃烧特性，有助于检测食品、香精和香料行业中具有重大意义的产品污染和掺假。

《全球化学品统一分类和标签制度》（GHS）根据以下闪点范围对易燃液体标准进行了分类：

根据ASTM D7094方法，使用ERAFLASH™对两种样品进行分析：表2所示的5种精油系列和表3所列的9种原料，如保湿剂和香料添加剂。这两种原料都用于香水和化妆品行业。为了显示试验的分散性和重复性，将表2所列精油和香料的闪点结果分为三份进行测定。

结果如表3所示，列出了一系列“无闪点”的结果，主要是因为手霜、身体霜、化妆品行业使用的其他添加剂和原材料的含水量相当大。

表3还比较了两种不同类型的测量结果：快速扫描(SCAN)和ASTM D7094。根据ASTM D7094测量闪点，需要知道预期闪点。如果预闪点未知，那么快速扫描方法（SCAN）可以在较宽的温度范围内使用，以确定随后用于ASTM D7094测量的预期闪点。

表2. 精油闪点检测

ERAFLASH™和ERAFLASH S10™闪点仪具有创新性、可靠性、通用性、安全性和易操作性。测试人员需要非常少的样品量，并在几分钟内自动执行测量，可以多达每小时12个样品的检测量。ERAFLASH™可存储超过100000份详细的测试报告，并具有与最重要的ASTM、ISO和其他国际标准测试方法的预编程关联方法。此外，它在最大温度范围提供了最大的效率，允许更多的应用，包括易挥发性和有价值的材料，如香料，甚至危险废物材料。