赛默飞发布紫外可见分光光度法把关零食蜜饯食用安全

赛默飞于近日发布了采用可见分光光度法把关零食蜜饯食用安全的解决方案，旨在帮助检测机构通过便捷易行的检测方法，快速测定蜜饯产品中的非法添加剂和重金属。

近期，多家媒体栏目曝光了山东、杭州等地部分工厂蜜饯生产加工过程中存在严重漏洞，沪上某知名零食生产商销售的蜜饯也遭到曝光。节目显示，多数出厂的蜜饯都是经过腌制的，而腌制的地方就是路边水泥池，现场曝光了路边一个大水泥池里泡着5万斤左右的桃肉。漂白蜜饯再次引起了大家的广泛关注。

国家一直都有相关的标准保证蜜饯的质量安全，GB/T10782-2006《蜜饯通则》和GB14884-2003《蜜饯卫生标准》对蜜饯质量安全指标及限制都有明确的要求。其中紫外可见分光光度计作为常规实验室分析仪器，以其灵敏度高、选择性好、准确度高等优势得到了广泛的应用。

拥有70年光谱制造经验的赛默飞紫外-可见分光光度计广泛应用于科研、教学、食品安全监测、制药、水质检测、质量控制和临床医学等领域。其中Thermo Scientific™ GENESYS 10S 紫外-可见光分光光度计与Evolution™ 201 紫外-可见光分光光度计完全符合蜜饯质量安全检测的应用需求，可对总砷、铜、亚硫酸盐、铅，以及食品添加剂柠檬黄、日落黄、亮蓝等的含量进行检测。

更多产品信息，请查看：

GENESYS 10S 紫外-可见光分光光度计

www.thermoscientific.cn/product/genesys-10s-uv-vis-spectrophotometer.html

Evolution™ 201紫外-可见光分光光度计

www.thermoscientific.cn/product/evolution-201-220-uv-visible-spectrophotometers.html

解决方案详情，请点击以下“阅读原文”：