生活不止眼前的苟且,还有二噁英(PCDD/Fs)的检测

二噁英(Dioxin)又称二氧杂芑(qǐ)，是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质，致癌性极强，可导致严重的皮肤损伤，还可能引起免疫系统、神经系统、内分泌系统以及生殖功能等多方面损害，被国际癌症研究机构（IARC）列为一级致癌物（GroupⅠ）。PCDD/Fs广泛分布于各种环境介质中，其化学性质稳定，难以生物降解，且具有生物富集和放大能力。人体暴露的PCDD/Fs90％以上来源于饮食摄入，其中90%以上来源于动物源性食物。

二噁英对生活有什么影响呢？举两个栗子：1、2010-2011年德国农场饲料二噁英污染事件导致近4700家农场被迫关闭，最终造成巨大经济损失。2、请看下图，帅气的乌克兰总统维克托·尤先科误食了二噁英变成这个样子，接受不了啊。有什么方法能够检测出食品中的二噁英，避免类似的惨案。小编先带大家看看欧盟法规及我们国家的检测方法。

早在21世纪初期，欧盟法规就制定了用于食品和动物饲料中PCDD/Fs和多氯联苯（PCBs）污染监控的采样和分析方法（HRMS），并设定了污染物的最大限量标准。2014年欧盟委员会第589/2014号和709/2014法规首次将气相色谱-三重四级杆质谱法（GC-MS/MS）列为食品和饲料中PCDD/Fs和PCBs的分析确认方法（confirmatory method）。

2014年欧盟委员会第589/2014号和709/2014法规已实施一年多，目前中国还没有相关实验室利用气相色谱-三重四级杆质谱法（GC-MS/MS）进行食品和饲料中PCDD/Fs和PCBs的确认。中科院生态环境中心二噁英实验室是中国唯一能分析列入斯德哥尔摩公约所有POPs的机构,岛津公司与该实验室合作，共同推出了 “GCMS-TQ8040应用于食品和动物饲料中二噁英(PCDD/Fs)检测”的相关应用。

样品的前处理条件及与高分辨比较的结果都给附上了，结果是理想的不要不要的。结论就是：使用岛津GCMS-TQ8040结合Smart MRM功能建立的食品和动物饲料中PCDD/Fs的分析方法，并对实际食品和饲料样品进行了检测分析，结果与高分辨气相色谱/高分辨质谱法（HRGC/HRMS）检测结果具有较好的一致性。说到这，小编要放福利了，想要进行二噁英实验的实验猿们可以直接把方法从小编这里拿走，放到自己电脑上，一个小时后分析方法就变成你们自己的了。

最后，小编介绍一下岛津的Smart MRM环境数据库，环境方面的实验猿们可要仔细听了。此数据库收录527个环境相关常见污染物，每个化合物预先登记了MRM参数、碰撞能量CE、中文名称、英文名称、日文名称、CAS编码、保留指数等丰富信息，同时包含大量稳定同位素标记化合物的参数。 此外还有针对化合物种类优选最佳色谱柱和色谱条件。也就是说，你们有了这个数据库，分析方法的建立绝对不是事，一个小时绝对可以搞定的。

小编就介绍到这了，有兴趣就点击“阅读原文”下载应用报告吧。