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原理:采用特殊设计的乙醇氧化酶膜电化学传感器对乙醇浓度进行检测。仪器自动采集样本并导入至测试区域。样本中所含的乙醇在固化的乙醇氧化酶的催化下发生酶解反应,反应产物为酸和过氧化氢。通过电极检测过氧化氢的含量从而计算出乙醇的质量。将乙醇的质量除以乙醇在20℃的密度即可得到乙醇的体积分数。仪器通过对已知浓度的标准品进行定标,标准品的电压值是衡量样本乙醇浓度的尺度。未知浓度可与标准品的电压信号相比较而获得。每次测定完毕后,系统缓冲液会自动清洗传感器电极,清洗完成后即可进行下一次测试。
比如乙醇标准液的浓度为1g/L,用100mv的电压表示,如果样品的相应电压值也是100mv,那么样品中的乙醇浓度也是1g/L。乙醇在20摄氏度的密度是0.789g/L,在1L酒精溶液中,酒精的体积V1=1/0.789,酒精溶液的体积V=V1+V2(水的体积)=1L,样品酒精度=V1/(V1+V2)*100%
RH2+O2 R+H2O2
酶催化的锁钥模型,特异性检测酒精度
传统的酒精度检测方法
参数指标
MJ100
SJ10
检测范围
2g/L
1g/L
分辨率
0.01g/L
系统误差
<2%
<2%(操作水平有关)
检测时间
20秒
定标方式
自动
手动
进样方式
数据导出
支持优盘Excel形式
通讯接口
RJ45 、RS232
酶膜检测次数
3000
单次检测成本
0.1元
检测结果输出
打印、数据库查询
储存容量
4000组
显示屏幕
8寸电容触摸屏
操作方式
交互式界面,触摸式
检测结果单位模式
g/L、mmol/L、mg/dl、%体积分数可选
样品盘
15个样品位
无
应用领域:酿造、食品、化工、实验室研发过程中乙醇酒精度的检测。
蒸馏的繁琐
酒精计读数困难
应用领域:白酒、葡萄酒、果酒、食品、化工、实验室研发过程中酒精度的检测。
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