北分三谱GC-9860植物油脂肪酸，溶剂残留气相色谱仪-市售食用油中脂肪酸组分的气相色谱法测定(北分三谱)

北分三谱GC-9860植物油脂肪酸，溶剂残留气相色谱仪

　　脂肪酸溶剂残留专用气相色谱仪厂家利用气相色谱法对牛油、大豆油、葵花籽油、橄榄油、核桃油、杏仁油这6种油的脂肪酸组成及含量进行分析。6种食用油主要的脂肪酸均为棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸；在这5种脂肪酸中，棕榈酸、硬脂酸、油酸含量最gao的均为牛油，亚油酸、亚麻酸含量Z高的是大豆油，各食用油中不饱和脂肪酸的含量均较高,因而具有较高的营养价值。北京北分三谱仪器有限责任公司生产的GC-9860气相色谱仪可以准且快捷地检测出残留含量。
植物油溶剂残留气相色谱仪

一、原理：

食用油分机榨油和萃取油，萃取油中六号溶剂需要检测，国家标准：≤100ppm,≤10ppm视为没检出。检测原理将植物油样品放入密封的平衡瓶中，在一定温度下，使残留溶剂气化达到平衡时，取液上气体注入气相色谱中测定，与标准曲线比较定量．

【产品原理】油脂及脂肪酸（特别是12碳以上的长碳链脂肪酸）一般不直接进行气相色谱分析，其原因是脂肪酸脂肪酸及油脂的沸点高，高温下不稳定，易裂解，分析中易造成损失。因此，对脂肪酸及油脂的脂肪酸组分分析时，先将脂肪酸或油脂与甲醇反映，制备脂肪酸甲酯，降低沸点，提高稳定性，然后进行气相色谱分析。

【脂肪酸甲酯的制备】

1.液态油样：

取油样 200mg置入  10ml容量瓶中，加入醚-正己烷（2：1）2ml，甲醇 2ml及   0.8mol/LkOH

（NaOH）.CH OH溶液  2ml振匀静置  5min，加水至刻度，取上层溶液进样（0.2uL）分析。

2.固态牛羊脂肪酸酯化法：

醚甲酯化

取约 0.1克样品于  10ml容量瓶中，加 2-3ml无水甲醇在水浴上加热溶解后，滴加硫（分析级）5-8滴，充分摇匀后，放置  10min，加 3-4ml蒸馏水，0.5-1.0ml醚，剧烈摇动，萃取1min,静置分层后，取上层清液 0.5ul进样。

【产品配置】

北京北分三谱仪器有限责任公司

技术部

北分三谱GC-9860植物油脂肪酸，溶剂残留气相色谱仪-市售食用油中脂肪酸组分的气相色谱法测定, G*C-9860

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