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以下是葡萄汁和发酵葡萄汁的技术规格参数:
单位 范围 重复性 1RMSEP 2
乙醇%v/v 0到140.02 0.1
果糖g/L 0到60.35 0.5
果糖g/L 6到50 0.35 2.5
果糖g/L 50到1600 0.35 5.5
葡萄糖g/L 0到6 0.20 0.5
葡萄糖g/L 6到50 0.22
葡萄糖g/L 50到1600 0.24
还原糖g/L 0到3000.75 5.5
可滴定酸度g/L 2到13.0 0.60.65
挥发酸g/L 0到1.5 0.020.12
苹果酸g/L 0到7 &
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