台湾7千公斤鸡蛋下架 沃特世坚决向劣质饲料宣战

近日，台湾食品药品管理部门公布，岛内首次检出鸡蛋中二恶英含量超标！当局随即对事发地彰化地区3家鸡蛋厂进行联合调查，截至目前，已杀死所有相关鸡只、销毁相关蛋品，并预防性地下架7千余公斤鸡蛋，封存14万颗鸡蛋。新北、桃园、苗栗42家餐饮业者涉及其中。

营养价值颇高的鸡蛋为何沦为“毒蛋”？幕后元凶二恶英到底从何而来？台湾农委会推测是因过去使用的饲料中含有二恶英。

饲料检测：是时候从食物的食物中找原因

说来也怪，饲料本是人类智慧的结晶。从前，因为有了它，人类的动物饲养水平大幅提升，自身食物品种不断丰富；但如今它却反制于人，成为多起食物安全事件的导火索，何解？

其实，影响饲料安全问题的因素大体有以下四类：原料质量难于控制、违禁药物滥用、环境中有害物质污染及饲料添加剂不合理使用。而央视3.15晚会曝光了包括喹乙醇在内的多种非法饲料添加物，表明了向劣质饲料宣战的坚定立场！

沃特世作为仪器行业完整解决方案的先行者，对于食品安全领域尤为重视，又怎会袖手旁观？而且传统检测方案操作复杂、效率低、对分析人员技术要求甚高；沃特世凭借其高效、操作简便等优势，正式打响食品安全饲料检测之战！

沃特世检测方案：为饲料之战打响头阵

沃特世采用高灵敏度的APGC-Xevo TQ-S仪器检测饲料中二恶英含量，用Oasis PRiME HLB 、UPLC I-Class和Xevo TQ-S Micro联用的解决方案检测包括喹乙醇在内的7种非法兽药添加。

二恶英检测

沃特世检测方法简单易行、结果精准且符合欧盟法规：NO 589/2014规定GC-MS/MS可以作为确证方法检测二恶英类化合物标准。

17种二恶英分子结构图

检测方法

分别将GC-HRMS标准曲线(5个Level)稀释500倍，17种同位素内标浓度如下：

方法验证与结果

二恶英数据处理方法需不同同位素内标校正

以2,3,7,8-TCDD为例，1fg(20 fg)上柱计算S/N

APGC-Xevo TQ-S仪器灵敏度

喹乙醇、磺胺喹恶啉等七种非法添加物检测

检测方法

典性基质加标色谱图

• 磺胺喹恶啉的添加水平为0.1 ppb

• 喹乙醇，氨茶碱，二羟丙茶碱和地塞米松的添加水平为1.0 ppb

• 甲氧苄啶，阿托品的添加水平为0.5 ppb

  

实际样品检测

• 对鸡配合饲料样品和猪配合饲料样品进行检测，均发现高含量的喹乙醇。

• 在方法开发过程中很难找到空白喹乙醇饲料样品，所以用鱼饲料的配方模拟配制作为空白基质。

喹乙醇含量1.9mg/kg的鸡配合饲料

喹乙醇含量18mg/kg的猪配合饲料

模拟空白鱼饲料

应用优势

针进样同时检测饲料样品中包括喹乙醇在内的7种非法兽药添加；采用Oasis PRiME HLB通过式样品前处理方案，无需氮吹，快速简单，省时省力；ACQUITY UPLC I-Class超高效液相色谱运行仅需时间9 min，即可完成多种兽药的检测。

如需以上完整解决方案，可联系沃特世当地销售人员，或微信留言告知。