食品安全国家标准HPLC-ELSD法测定食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的含量

领域：饮用水及饮料,其他食品,烘培糕点/饼干/膨化/方便食品,糖果果冻巧克力可可咖啡类    资料类型：标准   

食品安全国家标准GB 5009.279-2016中规定了采用HPLC-RI和HPLC-ELSD检测食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓醇的方法，其中HPLC-ELSD检测方法具有基线稳定、分离效果好、结果准确、样品前处理简单等诸多优点。本实验参照GB 5009.279-2016，采用通微EasySep^®-1020液相色谱系统，配备UM系列ELSD检测器，实现了无糖口香糖中糖醇的测定，方法准确、灵敏度高、重现性好，可以满足日常分析要求。