北京市食品安全监控中心用顶空进样气质联用测定挥发性有机物

文章介绍了北京市食品安全监控中心的工程师按照EPA8260B的要求，利用PerkinElmer Clarus 600气质联用仪和TurboMatrix 40位捕集阱顶空进样器对VOCs进行了分析，结果表明：检出到的所有化合物都通过了EPA8260B对相对标准偏差的要求，每一种化合物工作曲线的线性好，本方法能够测量多种饮料和食品基体当中很低浓度的66种挥发性有机物。