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工商注册信息已核实!随着大众健康意识的不断增强,农产品和食品不仅要味美可口,而且还需要有益健康。因此具有高附加价值的食品生产和开发变得尤为重要。对生命体内存在的所有代谢产物进行全面分析的“代谢组学”研究,在分析生物代谢产物之外的领域也得到了应用。近年来,代谢组学成为食品加工行业和植物育种方面的重要技术。在食品分析中,对食品的颜色、气味、口味以及初级、次级代谢产物进行全面分析非常重要。目前为止,同时测定这些要素的分析示例非常少。
本文向您介绍使用岛津Nexera Method Scouting System(全方位的方法探索系统)和LC/MS/MS 对食品中的初级代谢产物和次级代谢产物(有机酸、氨基酸、糖、类胡萝卜素、类黄酮的主要化合物)进行全面分析的方法以及对柑橘类样品的分析示例。
岛津Nexera Method Scouting System
采用专用控制软件 Method Scouting Solution与高耐压·耐用的柱切换系统,自动切换流动相与色谱柱,实现快速可靠的方法探索流程。有力支持HPLC方法开发的高效化。
了解详情,敬请点击《使用 UHPLC 方法自动切换系统和三重四极杆 LC/MS/MS 对柑橘类的初级和次级代谢产物进行全面分析》
关于岛津
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标签: | 食品 代谢组学 LC |