HPLC分析食品中的阿斯巴甜

阿斯巴甜是一种允许在食品中适量添加的甜味剂，其甜度是一般糖的200倍，而且热量很低，主要添加于饮料、维他命含片、口香糖中作为糖的代用品。但是阿斯巴甜的副作用一直存在一定的争议，因此，有必要对食品中阿斯巴甜的含量进行测定。我们参考GB/T 22254-2008，采用LC1620A高效液相色谱仪对酸奶中的阿斯巴甜进行含量测定，获得良好的检出灵敏度和分离效果，并对方法重现性和回收率做了考察。